septembre 15, 2025
L’élevage de volailles joue un rôle majeur dans l’agriculture camerounaise. Qu’il s’agisse d’assurer une source de protéines abordable pour les familles ou de générer des revenus stables, la volaille constitue un pilier économique et alimentaire. Pourtant, réussir un élevage rentable et durable ne s’improvise pas : cela exige une compréhension fine des besoins des animaux, du climat local et des techniques modernes d’élevage. Dans cet article, nous partageons des conseils pratiques et éprouvés pour aider les éleveurs à optimiser leur production.
1. Choisir des races adaptées au climat et au marché
Le choix des races influence directement la productivité. Au Cameroun, les conditions climatiques peuvent être rudes, avec des températures élevées et une humidité importante. Opter pour des races rustiques comme la poule locale améliorée, ou pour des souches de pondeuses résistantes à la chaleur, réduit les pertes et facilite la gestion sanitaire. Il est également judicieux de tenir compte des préférences du marché : certaines régions privilégient la volaille de chair tandis que d’autres recherchent des pondeuses performantes.
2. Construire un poulailler sain et fonctionnel
Un poulailler mal conçu peut nuire gravement à la santé des volailles. Prévoyez une bonne ventilation pour éviter l’humidité excessive, source de maladies respiratoires. Utilisez des matériaux faciles à nettoyer et installez des perchoirs, des pondoirs et un espace suffisant pour limiter le stress. L’orientation du poulailler doit permettre une circulation d’air naturelle tout en protégeant des vents dominants et de la pluie.
3. Assurer une alimentation équilibrée et constante
Une alimentation de qualité est la clé d’une croissance rapide et d’une ponte régulière. Fournissez des granulés riches en protéines (18–22 % selon l’âge), complétez avec des minéraux, vitamines et parfois des compléments énergétiques. Ne changez pas brusquement de type d’aliment : les transitions progressives réduisent les troubles digestifs. N’oubliez pas d’inclure du gravier ou des coquilles broyées pour améliorer la digestion et renforcer la coquille des œufs.
4. Maintenir une hygiène irréprochable
La propreté du poulailler et du matériel est cruciale. Changez régulièrement la litière, désinfectez les abreuvoirs et mangeoires, et contrôlez les parasites externes comme les poux rouges. Un environnement propre limite la propagation des bactéries et réduit les coûts vétérinaires. Programmez des journées de nettoyage en profondeur et laissez le poulailler reposer avant d’introduire un nouveau lot de volailles.
5. Suivre un calendrier sanitaire rigoureux
La vaccination est un investissement indispensable. Respectez un calendrier adapté aux maladies courantes de votre région, comme la maladie de Newcastle, la coccidiose ou la bronchite infectieuse. Travaillez en partenariat avec un vétérinaire local pour ajuster les protocoles et identifier rapidement les signes de maladie. Une surveillance quotidienne du comportement des volailles (appétit, mobilité, aspect du plumage) permet de détecter les problèmes dès leur apparition.
6. Gérer l’eau potable avec soin
L’eau doit être propre, fraîche et disponible en permanence. Dans les zones chaudes, changez l’eau deux fois par jour pour éviter la prolifération des bactéries. Utilisez des abreuvoirs à hauteur des volailles pour limiter le gaspillage et la contamination. En période de forte chaleur, ajouter un électrolyte peut aider à prévenir le stress thermique.
7. Planifier la commercialisation et la rentabilité
Un bon éleveur ne se limite pas à la production : il anticipe aussi la vente. Étudiez les marchés locaux, restaurants et hôtels qui pourraient acheter régulièrement. Proposer des volailles de poids homogène et respecter des délais fiables vous distinguera de la concurrence. La tenue d’un registre de coûts et de ventes vous aidera à ajuster votre stratégie et à maximiser vos marges.
Conclusion
L’élevage de volailles au Cameroun offre des opportunités considérables, mais exige rigueur et savoir-faire. En choisissant des races adaptées, en investissant dans un poulailler bien conçu, en assurant une alimentation et une hygiène de qualité, et en suivant un protocole sanitaire strict, vous augmentez vos chances de succès. Une gestion réfléchie de la commercialisation complète ces efforts. Avec de la discipline et une approche professionnelle, votre élevage peut devenir une activité durable et prospère, bénéfique à la fois pour votre communauté et votre avenir financier.
