septembre 15, 2025
La pisciculture, ou élevage de poissons, est une activité agricole en pleine expansion au Cameroun. Elle répond à une demande croissante en protéines animales et offre des opportunités économiques considérables, notamment dans les zones rurales où l’accès aux emplois stables reste limité. Pourtant, se lancer dans cette activité nécessite une bonne préparation et une connaissance approfondie des techniques d’élevage. Ce guide complet propose des conseils pratiques pour réussir votre projet piscicole, que vous soyez un éleveur débutant ou expérimenté.
1. Choisir le bon site et le type d’élevage
Le choix du site est l’une des décisions les plus cruciales. Optez pour un terrain proche d’une source d’eau fiable et propre. La qualité et la disponibilité de l’eau déterminent la santé des poissons et la productivité de votre exploitation. Selon vos moyens et vos objectifs, vous pouvez choisir entre :
- Étangs en terre : idéals pour les zones rurales avec des sols argileux.
- Bassins bétonnés : plus coûteux mais faciles à gérer et à nettoyer.
- Cages flottantes : adaptées aux grands plans d’eau, elles permettent une production intensive.
Assurez-vous également que le site soit accessible pour le transport des intrants (aliments, alevins) et la commercialisation.
2. Sélectionner les espèces appropriées
Au Cameroun, les espèces les plus couramment élevées sont le tilapia et le poisson-chat africain (Clarias gariepinus). Le tilapia est apprécié pour sa croissance rapide et sa résistance aux maladies, tandis que le poisson-chat tolère de faibles niveaux d’oxygène. Certains éleveurs diversifient leur production en combinant ces deux espèces pour maximiser les revenus.
3. Préparer et entretenir les étangs ou bassins
Avant de peupler un étang, il est indispensable de le préparer :
- Séchez et nettoyez l’étang pour éliminer les prédateurs et parasites.
- Ajoutez de la chaux agricole pour stabiliser le pH.
- Fertilisez légèrement pour favoriser le développement du plancton, source naturelle de nourriture pour les alevins.
L’entretien régulier (désherbage des berges, contrôle du niveau d’eau, réparation des fuites) garantit un environnement sain.
4. Gérer l’alimentation et la qualité de l’eau
Une alimentation équilibrée est essentielle pour une croissance rapide. Utilisez des granulés flottants adaptés à l’espèce et à la taille des poissons. Complétez, si nécessaire, avec des sous-produits locaux comme les résidus de céréales. Évitez la suralimentation, qui pollue l’eau et augmente les coûts.
La qualité de l’eau doit être surveillée en permanence : contrôlez l’oxygène dissous, le pH et la température. Des changements partiels d’eau peuvent être nécessaires pour maintenir un environnement optimal.
5. Suivre un calendrier sanitaire et limiter les pertes
Les maladies peuvent décimer un élevage entier en quelques jours. Observez régulièrement le comportement des poissons : une baisse d’appétit ou une nage inhabituelle sont des signaux d’alerte. Consultez un vétérinaire spécialisé en aquaculture dès les premiers signes de problème. Évitez la surpopulation des bassins, car elle augmente le stress et la transmission des maladies.
6. Planifier la récolte et la commercialisation
La récolte doit être planifiée en fonction des besoins du marché et du poids optimal des poissons. Vendez vos poissons vivants lorsque cela est possible : cette méthode est souvent plus rentable. Identifiez des acheteurs potentiels à l’avance (marchés locaux, hôtels, restaurants) et entretenez de bonnes relations avec eux. La présentation joue aussi un rôle important : un poisson propre et bien calibré attire plus facilement les clients.
7. Évaluer les coûts et la rentabilité
Tenez un registre détaillé de vos dépenses (aliments, alevins, entretien) et de vos revenus. Cette approche vous aidera à identifier les points faibles et à améliorer votre marge bénéficiaire. Envisagez des stratégies de diversification comme la transformation (fumage ou filetage du poisson) pour augmenter vos bénéfices.
Conclusion
La pisciculture au Cameroun est une activité prometteuse qui peut transformer des communautés rurales et améliorer la sécurité alimentaire. Cependant, son succès repose sur une planification minutieuse, une bonne gestion de l’eau, une alimentation adaptée et une surveillance sanitaire constante. En suivant ces conseils et en restant attentif aux évolutions du marché, vous pouvez bâtir une entreprise piscicole prospère et durable.
